【Miele食譜】慢煮溫泉蛋

自從有了Miele之後，做溫泉蛋實在是輕而易舉，之前要做溫泉蛋，有2個方法，一是用保溫壺，方便是方便問題在一次只可做1-2隻。另一方法是認真地用溫度計量度溫度，稍一不慎就會失敗，不是過熟就是太水汪汪。現在有了Miele蒸爐，擁有40-100度溫度調節功能，可以用準確溫度烹調溫泉蛋，完全不用理會，稍等廿多分鐘即可。

材料：

日本雞蛋，份量隨你喜歡。

做法：

從雪櫃取出雞蛋，洗淨抹乾

放入蒸爐的密底容器

用70度蒸23分鐘，然後放入冷水中冷卻即成！

一定不會失敗！

現在很多時候，吃飯時也會加一個溫泉蛋，用來拌飯一流！

拌烏冬同樣可口！

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醉愛廚房