2015年9月26日 星期六

【Bosch蒸爐】必成功酒樓級馬拉糕

記得小時候,在外邊飲茶,一定要吃馬拉糕,那時馬拉糕是一大盤的,有的人喜歡吃邊位,大家認為美味一點;有的人喜歡中間位,因為大件頭,各有所愛!可是現在的馬拉糕已經不再是大盤出爐,大多是已切成件的,另外,也不再是深啡色而是奶黃色那款,吃起上來只有吉士粉的味道。既然吃得不滿意,當然要自己動手做了!

2015年9月23日 星期三

抵得無話可說@Whisk星期四限定勃艮第之約

大家有想過在酒店的西餐廳吃一頓晚飯,包一支酒,大約多少錢?想必每人也過千元吧,這也是正常的。

不過,日前我只用了$500左右,就吃了美味的3道菜式晚餐,還包一支酒呢,是否不太相信?你又可能會懷疑一定在食物方面將貨就價吧,那麼你可能是太杞人憂天了。這麼超值的價格,加上氣氛、環境及服務,我認為文章出街之後,應該不容易book 位了吧!

2015年9月21日 星期一

【家常便飯】煎鯪魚餅(Fish Cake)

在老家的濕貨市場,魚檔有鯪魚肉售賣,註明手打、無加雜魚、純天然,無添加等字眼,非常之吸引,於是就買半斤回家做了這個鯪魚餅,既方便又美味!

2015年9月17日 星期四

初嚐泰北之味@Siam 28

說來也慚愧,對我來就泰國菜就是泰國菜,沒有特別界定是東南或西北,總之上泰菜館不外叫幾個菜,如冬蔭功、串燒、蝦餅、明爐烏頭等等(相信質大家也差不多吧!)這次來到剛開業的Siam 28,沒有以上菜式,反而一嚐由負責人Gigi的精心推介。擁有泰國血統,自小深愛泰國美食,藉著這餐廳將地道的泰北美食介紹給大家。 

2015年9月14日 星期一

【體會】3日減10磅的Military Diet

「不用食藥、不用開刀、要捱餓!」


事先聲名,這個餐單不是我自創的,所有醫學性、有效性、可行性、食物替代品的問題,本人一概不會亦不懂去解答,至於對你有效與否亦不是我控制的範圍。本文是純粹的用家(即本人)分享,如果你不喜歡的話,可以不理。

2015年9月9日 星期三

2015月餅工程之我的月餅模(Moon cake project 2015)


已經不知何時開始,由我第一次接觸木製的月餅模後,就深深的愛上了它!愛它那手工雕出來的花紋,凹凸有致,角度精確。也愛它的深沉的手感,拿起上來相當有份量;更愛它油亮的原木色彩,散發古樸的氣息!

2015年9月6日 星期日

【Bosch 蒸爐】25分鐘有營飯盒


對家長而言,煮飯給小朋友是比較頭痛的,因為他們怕悶,同業的食物吃了幾次他們就會生厭,有時我會在食物的賣相方面下點功夫,這天我就做了個Bento box給他,其實食物基本上和平常吃的沒有大分別,只是用了個飯盒,立即變得受歡迎。


2015年9月4日 星期五

Girls Talk 情迷紅莓拿破崙酥餅

女生都愛甜!

所以無論多飽,我們總有另一個胃來容納甜品。上星期和三五知已在家中聚會,幾位好姐妹早就約好一齊整甜品,然後一邊吃一邊談天說地。這個拿破崙酥餅大家都非常喜歡,在家中也可以很簡單地做到,加入了CRAISINS® 紅莓乾餡料增加口感,酥脆的餅皮,香滑的吉士忌廉,配上一杯Ocean Spray 的紅莓汁,我們過了一個最享受的下午茶!

2015年9月1日 星期二

【無水煮】零難度紅蘿蔔豬肉卷 

簡單的材料,便能做出鮮甜美味的菜式。用上蒸的方式去煮,非常的健康,大人小朋友也可以吃,鮮甜的紅紅蘿蔔及椰菜與豬肉片非常的合拍呢!

材料:
豬肉薄片300g 
椰菜一個
紅蘿蔔一條