菠蘿蛋糕

看到熙媽做的這個蛋糕菠蘿蛋糕，看似不太難，一直也很想試做，將食譜收藏了下來，今天終於試做了．也趁機試試用KM做蛋糕.

材料（作了少許改動）：
無鹽牛油80克
糖霜80克
麵粉100克
發粉半茶匙
蛋1隻
蛋黃2個
罐頭菠蘿4片
檸檬皮蓉1個


做法：
1. 蛋糕模塗上牛油，撲上麵粉，放冰箱冷藏片刻。
2. 牛油室溫下放軟，加入糖霜，以中速打至呈奶白色。

3. 蛋及蛋黃分次加入，續以中速打勻。 4. 加入已篩勻的麵粉、發粉及杏仁粉，以慢速輕輕打勻。

5. 加入檸檬皮蓉拌勻即可。

6. 倒入蛋糕模內，用刮刀小心慢慢抹平。
7. 面鋪上菠蘿片，放入焗爐以170c焗30-35分鐘至表面金黃即可．

送了給家人作禮物．

味道非常好!

喜歡的話like一下吧！醉愛廚房