2013年8月31日 星期六

【麵包機食譜】牛油排包



爭扎了好久才決定做這個包,因為實在太「肥美」了。味道是非常的好,可是為了健康著想,最後,成為了姐姐的早餐及下午茶了。

材料:
高筋粉230g
酵母4g
糖60g
水96g
鮮奶9g
雞蛋32g
蛋黃13g
牛油(溶液)42g

做法:
先將酵母菌溶於溫水中10分鐘
將所材料(牛油除外),放入麵包機中揉10分鐘,當材料成為軟糰後,加入牛油。
用全麥包的程式(我的麵包機是程式5,4小時完成)
4小時後,取出放涼再切。


充滿牛油,蛋香的麵包出爐!

非常美味,忍不住了!

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醉愛廚房
   


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