【深夜食堂第四話】隔夜的咖哩Japanese Curry

不太清楚【深夜食堂企劃】的朋友們，可參考序章，第一話馬鈴薯燉肉  ，第二話鹽烤秋刀魚及第三話布丁。  

這樣真的非常符合慳家的原則，在物價高漲的今日，很多時候，吃不完的食物，留下又覺不夠新鮮，掉了又好像太浪費．有了這個「隔夜」concept，以後要多煮咖哩了．

[材料]
美國肥牛500g
馬鈴薯1個 (切細粒)
洋蔥1棵（爆香用）
紅蘿蔔 1 條
(切細粒) 
日式咖哩塊一盒（中辣）
椰奶100ml

材料就是這些!

[做法]

牛肉用滾水汆燙後撈起備用。
先爆香洋蔥、炒至軟身，其間加入少量的水．

加入紅蘿蔔煮約20分鐘。
然後加入牛肉及咖哩再煮20分鐘，可遂少加入水以免乾水．
最後，淋上椰奶加以攪拌後，即可盛盤上桌。

下飯又是一流的！隔夜果然更好吃 

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醉愛廚房