OL醉愛廚房: 【深夜食堂的風波】台灣訪問篇

一天，偽主婦喜孜孜的告訴我，有人想訪問我們啊！
噢？訪問什麼？我們的敗家事件麼？

原來是關於我們【深夜食堂煮婦同樂會】。當中的過程也不算順利，因為我們人在香港，而訪問人在台灣，有想過用facetime的，可是以我的國語，恐怕對方不知道我在說什麼。最後用電郵的方式回答聖雯（撰文）的問題。真的很配服台灣人的文釆，能夠將我們零碎的資料，串連成一個動人的故事，實在是很感人。

內容的問題解決了，到照片的主題了。我與偽主婦各用不的表現方式，但共通點是－不亮相！始終我們還是想保留一丁點的私穩。

最後，多謝偽主婦的引薦，多多開伙及天龍國達人堂的介紹！

＜原文轉載自天龍國達人堂＞

偽主婦Ki琪&OL》香港女生的深夜食堂，朱古力蛋糕&泡菜炒豬肉
香港，是個後座力很強的城市。藏在細節中的魔鬼，讓你忘不了她。

白天走在街頭巷尾，沒有特別地感覺，與台灣差異性不大。但是，夜晚的香港，帶著蠢蠢欲動的神秘氣息，記得那天我走在尖沙咀重慶大廈附近的街道上，那裡聚集著一群群非華人的居民，用無法捉摸的眼神看著旅人，好似內心的脆弱都被看見。自己心虛地想快步走過，但這個地方卻有讓你一直忍不住想回頭的致命吸引力。

啊，不過我說的是城市，不是食物。

香港的食物，在入口的瞬間，你就知道你再也抗拒不了了，這比一見鍾情還奇妙，對於想減肥的女性同胞們，香港的美食就是萬惡的魔鬼啊！

「因為味道是聞的，是嚐的，是一種最直接的感官體驗，當一切人事記憶淡化，味道作為一種刺激，卻最能勾起回憶。」－歐陽應齋

一腳跌進廚房，心甘情願

偽主婦Ki琪說：「香港跟台北一樣，是個不夜城，所以深夜裡吃得到的食物可多了！」粥飯粉麵、港式茶餐廳、冰室甜品飲料、街頭小吃零食、大排檔…，各式各樣的食物，有些店家甚至還會營業至半夜，「印象中我在深宵裡吃過港式點心、中東的Kebab、鐵扒牛排大餐，當然還有港式茶餐廳裡的各樣食物。夜間餐廳實在太多了，你叫我選間特別好的，還真選不出來呢！」就算是身為香港人的Ki琪，也跟我們台灣人一樣，對身為美食天堂的家鄉讚不絕口。

偽主婦Ki琪和OL是兩位香港女生，因為在廚藝社群網站「多多開伙」上，發起了「深夜食堂」的聯合活動而引起相當多人的關注。「有誰想到，當日十指不沾陽春水的亮麗派對動物，會變成喜歡洗洗切切煮煮的偽主婦？人的進化（退化？）真是不可思議的。」偽主婦Ki琪從前是不懂做菜的，她說：「因為中學時候的家政課老師很恐怖，讓人根本不想踏進廚房半步！」

那究～竟Ki琪是如何變成在廚房裡舞刀弄叉的偽主婦？

一切都是因為一位爛男人！

「因為我不甘心被某一任前男友大爛人批評不懂做菜，才發奮圖強找身邊會做菜的朋友來教我。想不到不只學會了做菜，還深深的愛上了，三兩天不煮些東西還會覺得不自在呢。想來還真要多謝當年的那人，否則我也沒機會開展這片廚藝天地。」

而OL則是把做菜當作是連繫人際之間心靈熱絡的橋樑，「從前我最討厭進廚房，又熱又穢，最多用水煲，因為可以用來煮方便麵。現在，入廚已經成為每天必做的事，想要重視的人每天可以吃到新鮮健康的食物，同時也可以在餐桌上閒話家常，聯繫感情。」

一位是被爛男人激的，一位則是被重視之人的愛所影響，他們不約而同地從討厭做菜，一腳跌進廚房的異想世界。

柴米油鹽醬醋茶，廚房就是我的實驗室

「電影食神裡周星馳的佛跳牆整鍋爆炸了，還不是在最後兩分鐘做出了另一碗美味無比的叉燒飯？」Ki琪的這段話讓我想到在實驗室裡，桌上擺著五顏六色的玻璃瓶，冒著泡泡，有位科學怪博士站在實驗桌前，蓬頭垢面只為了調製出具有神奇魔力的藥水。廚房對Ki琪來說，就像是一個遊玩的天地，「雖然不一定每一次都成功，偶然也會失手的。不過失敗了重新再來一次就成啦！不要怕失敗或做得不好吃，試了才算吧！」