秋葵炒牛肉

對秋葵真是欲罷不能，因為他不單美味，有益，而且也非常易做，真是天天吃也可以！
而且秋葵含有果膠和其它可溶纖維，能夠降低膽固醇，因此對防治心臟疾病有幫助。

材料
秋葵450克，切粒
洋蔥半個，切碎，
蒜2瓣，切末，
牛肉切片200克
鹽3/4茶匙
黑胡椒粉1/8茶匙

做法
下油，放入洋蔥，炒5分鐘，至變軟。
加入蒜末，拌炒1分鐘，
再加入牛肉，煮5分鐘，
然後放入秋葵，加少許水，蓋上鍋蓋煮15分鐘，至秋葵變軟。 加入鹽和胡椒，即可上桌。

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