2018年12月12日 星期三

紅葉之旅@韓國首爾

這是一個來去匆匆的旅行,話說公司要清假,但是小朋友上了小學後,不可能無故的逃學。又想起也有一段時間沒有二人出國,於是就叫另一半安排了這個四天三夜的旅行。

2018年11月28日 星期三

「首爾行街篇」之超市行

去首爾之前,問過小朋友要什麼手信,他問有什麼揀?我說有泡菜式紫菜,當然不用想,他要紫菜!

為了買紫菜給他,當然要去超市了。其實去每一個地方旅行,我都總希望可以逛一下他們的濕貨市場(即街市),如果不能的話,最少也去一下他們的超市。

2018年11月23日 星期五

韓國必買妝物-A'PIEU

早前,衝衝的出走首爾。在沒有什麼準備之下,隨便在網上搜尋一下在韓國有什麼好買的。Top 10出來的結果一定是妝物。當中有很多大家熟悉的牌子如Innisfree,Etude house,Missha, Natural Republic,Skinfood, the Face shop等等,這些品牌大部分在香港也有專門店,因此本人興趣不大。而當中看到一個比較不熟悉的牌子(亦可能是我比較後知後覺,哈哈!),引起我的興趣。

再上網做一下功課,看看有什麼推薦熱賣商品及其評價,發現它雖然便宜,但評價非常不錯的。商店位於明洞購物街,這麼方便,又怎可錯過?

以下是我買了的物件:
1. No Dirty Brush Cleansing Soap 化妝掃清潔皂
先將化妝掃沾水再抹上肥皂,然後在洗刷板上面重覆刷動,之後再用水清洗。用完之後,等肥皂完全乾透,好好保存即可。

非常方便易用,化妝掃也洗得很乾淨。最重要的是一盒相信可以用很久。
推薦指數:必買

2018年11月19日 星期一

2018年9月30日 星期日

【一菜兩食】忌廉椰菜花湯及椰菜花蓉

物價高漲,有時想吃得豐富也要動動腦筋。今天介紹這個菜式,一菜兩食,符合經濟之餘,既美味又有特色。
DSC06463-001 DSC06558-001 DSC06570-001 DSC06584-002 DSC06617-001 DSC06622-001 DSC06624-001
另外,相信大家也知道蔬菜花的部份特別多農藥積聚,無論如何沖洗也難以完全消除,所以我會選用有機食材,保證吃得安心放心!

材料:
有機椰菜花一個切小粒
橄欖油1湯匙
薯仔一個切粒
洋蔥一個切碎
水600ml (可改用雞湯)
牛奶200ml
忌廉50ml
麵包脆粒適量

做法:
用橄欖油起獲,加入椰菜花,薯仔及洋蔥。慢火炒約十分鐘。
加入水,大火煮沸,再加入牛奶,轉小火,打開煲蓋,煮10-15分鐘左右,直到所有蔬菜變軟,熄火,用攪拌器打至滑。
用篩子過濾出椰菜花蓉。
將忌廉湯煮沸,加入忌廉,加鹽調味,在上面放上麵包粒及灑上芫茜碎即可享用。
另外椰菜花蓉同樣用鹽及黑胡椒調味即可。

2018年9月15日 星期六

大公館《萬慶軒》潮汕之味

就算不是潮州人,但相信對香港人來說,對於潮州菜也有一定程度的認識。如鹵水菜式、打冷、魚飯、蠔餅、胡椒豬肚湯等等。事實上除了這些比較家常的潮州菜式之外,也有一些非常考究的菜式,最有名的要算是「堂灼響螺」了!

九月期間「大公館」邀請了潮汕名廚陳澤嘉師傅訪港,於2018年9月4日至23日期間推出一系列的潮州特色菜餚。陳師傅據說過去曾多次為名人政掌廚,來頭也不少的,也叫人投以信心的一票。 

2018年9月9日 星期日

巴黎之花Perrier-Jouët花韻周日香檳早午餐

如果要說港人最愛的食物,生蠔可說當之無愧。如果是即開生蠔的話,更加叫人瘋狂。由於本人的腸胃非常敏感,因此如果在自助餐上看到生蠔的話,大多不敢吃,怕中招。可是,這裡主打生蠔,而且是現場即開,所以也可放膽一試。

而Brunch又怎能沒有酒?香檳當然不可少。大家可以隨自己喜好選擇無限暢飲的Perrier-Jouët Grand Brut、Perrier-Jouët Blason Rosé或Perrier-Jouët Blanc de Blancs,當然價錢方面就視乎你的選擇而各有不同了。