2015年3月29日 星期日

【美肌再生】 Face College光學療程

朋友問:「近來搞左D咩?」

一天與久未見面的朋友們吃飯,其中一位美容專家說了以上一句話。我當然大驚,皮膚真的有這麼差嗎?原來她想問的是,近來我研究用了什麼護膚品或做了什麼美容療程。真是嚇得的背部冒汗。


卡士達超軟包 Custard Bun

近來愛上做這款包,做法是有點麻煩,而且麵糰非常的濕而且黏手,不易掌握。但是出來的效果超級理想,吃下去真的又鬆又軟!參考了幾個不同的做法,我認為這個已經是最簡單及易掌握的了。

2015年3月26日 星期四

絕對的渡假體驗Royal Cliff Hotels Group

上次來芭提雅已經不知是多少年前的事了,香港人比較善忘,有些舊日的旅遊熱點,慢慢地會被新的地方取締。這次舊地重遊,地方沒有多大的改變(如當年的Mike Shopping Centre仍然健在),同樣感覺是非常良好的。

2015年3月24日 星期二

不能自拔-雞肝醬

人生總是充滿矛盾,愈美味的食物總是愈不健康,但是人生苦短,因此我只會為美味的食物用上我的quota,這個雞肝醬就是我會用上的quota 之一。


2015年3月22日 星期日

新幹線飯團套裝

嚴格來說,這不是一個食譜,而是廚房用品的介紹!

我家大舊石很有趣,白飯也可以吃兩碗的,但是相信沒有很多小朋友會像他吧。家長們去日本旅行的時候,有時間可以逛逛Loft,那裡有大量小朋友喜歡的飯團cutter套裝。這套新幹線我毫不考慮的立刻買回來,因為我知道大舊石一定喜歡的,而且可以叫他幫手一起製作,絕對是很好的親子活動!


2015年3月18日 星期三

必到之地-The Mandarin Oriental Shop

自問不是什麼泰國通,只是這一年也去了泰國幾次。不是為了購物,而是純粹的去輕鬆一下,因此Chatuchak不是我那杯茶,亦不會因為shopping 行得太累而隨便找個massage 中心休息一下,我認為要試的就要最好,就如吃得不好,不但浪費金錢、時間與及quota,更加會影響旅行的心情。活到這個年紀,著實的要對自己好一點了。


2015年3月16日 星期一

煙燻德國豬手

啖啖肉的咸豬手叫人食指大動!一般來說就是用來炆或紅燒, 炆豬手固然美味,但我今次來個煙燻鹹版本的豬手, 味道非常不錯呢。

2015年3月12日 星期四

脆脆迷迭香雞扒 (Crispy Rosemary Chicken)

熟悉我的人都會發現,其實我很喜歡吃雞的,因此會用不同的方法去煮它,而日常多用煎的方式去烹調。可是雞扒比較肉厚,如果由生煎至熟的話,雞肉會又乾又老的,因此如果我煮雞扒的時候,大多會用半煎焗的方法,以確保肉汁能保存。

另外,這次我將迷迭香切碎放雞皮與肉之間,令味道更加香濃,大家一定要試試。

2015年3月9日 星期一

行街街-上海街廚具店




坦白說,本人不喜歡行街的,不會漫無目的的window shopping,每次出動也是點對點,有目標而出發的。上海街是我很喜歡行的地方,不常來也不是大手掃貨的人,因為有很多貨品根本是出自淘寶,因為連店舖的名字或標籤也沒有去掉,當然價錢方面以倍數調高。因此,要買得精明,在入貨前也要做點功貨,以免後悔及激氣。


2015年3月4日 星期三

伯爵茶戚風蛋糕

一直也有個感覺,就是大家很喜歡伯爵茶(Earl Grey),當然亦有可能是本人很喜歡它所以感覺大家也有同感。伯爵茶就是以紅茶為基礎,再加入柑橘類香料的茶,有股清新而討人喜歡的香味,用來做甜品也非常合適。

這次我以戚風蛋糕為本,再加入伯爵茶,不會太甜而且茶味濃郁,不會太油膩,連吃兩件也可以。