2013年8月31日 星期六

蛋迷至愛-紙包蛋糕

個人很喜歡蛋,對於充滿雞蛋香的紙包蛋糕自然不能抗拒.

新鮮出爐的蛋糕,令一室蛋香,也特別好吃.





材料:


低筋麵粉60g
粟粉      15g
砂糖      90 g
雞蛋      5 隻
有鹽牛油            60
雲呢娜香油       1 茶匙
 
做法:
焗爐預熱至 200度
將牛油紙鋪在 muffin 杯內
蛋白 分 3 次加入砂糖打起
加入蛋黃,輕輕拌勻,篩入麵粉、粟粉,輕手拌勻
加入牛油溶液、雲呢娜香油 拌勻
注入已鋪牛油紙之杯內,至 8 成滿
焗爐以 175 度 焗 20 分鐘至金黃色即成

喜歡的話like一下吧!
醉愛廚房
   

2 則留言:

  1. 我想問先混合其它材料,做後再拌入大打起既蛋白得唔得嘎?Thanks~~

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    1. 應該可以的.只是蛋白及糖一定要分開打!

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