2013年8月31日 星期六

蜜汁香辣燒雞腿



不知大家有沒有發現,我很喜歡煮雞類的菜色,因為個人真的很喜歡吃雞,新鮮的雪藏的也同樣喜歡!這個相信有焗爐的人一定做過,我的做法是這樣的。

材料:
雞腿4只
蜂蜜1湯匙
醃料:
薑蓉1湯匙
蒜末1湯匙醬油3湯匙
1湯匙紹興酒1湯匙辣椒2隻(如果不吃辣可以不加)

做法
雞腿洗淨、瀝乾,放入盆中,加入糖及酒拌勻,直到沒有粒粒的糖為止。加入其他醃料漬最少1小時,放冰箱過一夜更好。
取出雞腿放在烤盤上(醃料保留備用)。移入已預熱的烤箱中,以200℃烤約10分鐘,接著掃上一層醃料,翻面繼續放入烤箱中,烤約10分鐘再取出,趁熱刷上蜂蜜後再入爐略烤至上色即可。


食用時可依個人喜好撒上適量芝麻增加風味。
喜歡的話like一下吧!
醉愛廚房





沒有留言:

張貼留言