【廚房小貼士】我的「大牛龜」Delonghi EO3890A

一直以來，在麵包之路，波折重重，一度想放棄，連KM也想出讓，從此金盤洗手，一了百了。

已經每一步也依照指示，發酵也成功，到最後焗出來的麵包也是又硬又實，真的令人非常沮喪！幸好有煮婦們的鼓勵及支持，我才堅持至今。再加上麵包課程的體會，我終於明白失敗的原因，原來是家中的焗爐不夠火力及熱力，麵包焗不起之餘，還沈了下去！

為了引証這個疑點，一次上堂的時候，我問老師拿了一小塊麵團，回家再焗，明明在課堂焗得非常好的麵團，一回到家中再焗，又變得又硬又實了。這不就是証明問題果然是家中的焗爐嗎？既然經常要用，於是把心一橫，就換一個重量級的！

多番比較及打聽之下，我選了各方好友推介的Delonghi EO3890A，火力有1800W， 容量有28公升，非常強勁。因為它體型龐大，我為它改名為「大牛龜」！

(照片來源: Delonghi 官方網站)

有了大牛龜之後…我的麵包之路重現曙光！

美味的法包及吐司。

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醉愛廚房