2013年8月31日 星期六

【試食】天賜糧源有機菜+沙律沙食譜


日前,日日煮站長問,可有興趣試一下有機菜?怎會沒有,我家小朋友也是吃有機菜的.



這個有蔬菜籃由「天賜糧源」送出,他們的蔬果都是來自風光明媚的江西山區,這些農作物在自然環境中成長,盡皆當地農夫的心血結晶。農場內的所有農產品皆以天然有機的方法種植,沒有使用任何人工激素及化學物加速生長或改變農產品質素。如果與一般方式種植的農產品相比,有機蔬果含有更豐富的維他命、微量營養素及抗氧化劑,而且農場經多重的水源及土壤分析,完全符合國際安全標準。


包裝妥當.
大家不要以為有機菜一定很貴,其實價錢比想像中親民,我的菜籃足夠吃一星期,也只是$390,即是每日只要$56,足夠三人家庭享用!說真的,在街市那些來源不明的菜心,也要十多元一斤,我認為吃得安心,用多一點錢也絕對物有所值.



既然有新鮮蔬菜,就用他來做個沙拉,吃個原汁原味吧!

材料:
White melon (菜籃)
雜菜
紅莓

做法:
將所有菜洗淨,浸在清水中至少1小時(事實上是不需要的,但習慣了)
切碎,拌沙拉油

沙拉汁
橄欖油180g
醋60g
水2湯匙
蒜1茶匙
糖2茶匙
鹽1  1/2茶匙
黑胡椒粉1/4茶匙
磨碎帕瑪森芝士1茶匙

把所有成分,搖勻混合。
放在冰箱中一小時,讓味道融合,即可使用,如果放一夜,風味更佳!


清炒肩豆也很不錯!
詳情:
「天賜糧源」Providence Family Farm
網址:
http://www.providence.hk/eng/home.html
參考資料:
時令蔬果匯聚(2至3人家庭) HK$390
極品蔬果匯(4至6人家庭) HK$540
大約可吃一星期,當中綠色蔬菜要盡早吃,而根莖類可以慢慢吃.
喜歡的話like一下吧!醉愛廚房
    

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