肉桂烤雞脾

某天看雜誌，看到這個食譜，見他頗簡單，抱著一試無妨的心態，將它煮了出來。味道卻是意想不到的好，有時簡單也可以很美味。

材料：

• 雞腿　2隻
• 生抽　4湯匙
• 糖　1湯匙 
• 黑椒碎　少許
• 肉桂粉　1/2茶匙
• 薑　3片
• 蒜　2粒

做法：

1. 將薑及蒜用石臼杵碎，備用
2. 把生抽，糖，黑椒碎，肉桂粉，薑茸及蒜茸遂一塗在雞上。
3. 將雞放入雪櫃醃一晚
4. 取出雞腿，放入已預熱的焗爐以170度焗1小時。

色看味俱全！淡淡的肉桂，除了癖了雪味之外，還令雞肉更香甜，是老少咸宜的食物！

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醉愛廚房