2013年8月31日 星期六

【深夜食堂等33話】鹽漬鮭魚(三文魚)Salted Salmon

小時,很喜歡吃三文魚刺身,每次到迴轉壽司店也大吃特吃。但是,不知從何時開始,開始不喜歡三文魚了,覺得它很醒,而且魚味不夠,不過,話說回來,功課也是要交的。

材料:
三文魚扒1塊
鹽適量


做法
三文魚自然解凍後,用廚房紙巾吸乾水分,兩面抹上鹽。
三文魚煎熟。大約到外表流油金黃,內裡淺粉色就差不多了。

一頓營養餐。
拆肉後可以做茶泡飯,也是非常好吃。




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醉愛廚房

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