【特技廚房】香草刀

不知大家有無看奈潔拉Nigella Lawson的烹飪節目，她常用一把用來切香草的，彎彎的，像鐮刀形狀的刀，留意到嗎？

一天，我那位經營廚具出口生意的朋友，有一把用法與他大同小異的香草刀，價錢當只是Nigella的十分之一，毫不考慮之下，買了它回來。

連cutting board的，外型很不俗。

用法非常簡單，將任何香草放在cutting board上面，來來回回，不同方向的搖動刀子，不消一會，細碎的香草便出來了！

刀鋒很鋒利的，小心小心。

細碎的香草便出來了。 

另外，有個特色不得不提，就是他聲稱切出來的香草不會變黑，仍可保持翠綠！

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