這個肉丸批加了入西蘭花，粟米，雞蛋，牛奶，既營養亦美味，配上一杯果汁或紅茶，用來作下午茶小點招待朋友，定必令人滿意。吃不完的話，還可留下來作明天的早餐，只要稍為翻熱，仍美味可口啊！
批皮材料（16cm批模，二個的份量）：
高筋麵粉70g
低筋麵粉80 g
牛油90g （冷藏切成小塊）
鹽2g
砂糖5g
冷水50g
批皮做法：
批皮做法：
高筋麵粉和低筋麵粉混合過篩，加入牛油粒，用手將牛油和麵粉搓成小粒狀。
放入鹽，砂糖，冷水和搓麵團，包好放入冰箱冷藏1小時。
整個過程要快，否則牛油會溶化。
材料：
肉丸6粒（中間切開成半圓形）
西蘭花1/2個（切小塊）
洋蔥1/2個（切絲）
栗米粒適量
栗米粒適量
牛奶150ml
雞蛋2個
鹽適量
胡椒粉適量
巴馬芝士碎適量
家中冰箱常備的其中一種食材，就是瑞典肉丸，大家一定不會陌生吧，每次到宜家總會買一包，放在冰箱，隨是也可以吃。宜家家居已加強監控供應商的品質，並不斷為食品原材料及製成品進行測試，所有測試結果都符合規格中所列出的成分，而且宜家已縮減肉類供應商的數量，以加強監控效率。順帶一提，瑞典肉丸將於7月6日回歸， 大家要密切留意啊！
家中冰箱常備的其中一種食材，就是瑞典肉丸，大家一定不會陌生吧，每次到宜家總會買一包，放在冰箱，隨是也可以吃。宜家家居已加強監控供應商的品質，並不斷為食品原材料及製成品進行測試，所有測試結果都符合規格中所列出的成分，而且宜家已縮減肉類供應商的數量，以加強監控效率。順帶一提，瑞典肉丸將於7月6日回歸， 大家要密切留意啊！
餡料做法：
牛奶，忌廉，蛋混合。
加鹽和胡椒粉調味。
洋蔥絲用少許水及糖炒至透明。
肉丸和西蘭花用水綽一下備用
批做法：
冷藏好的塔皮擀成0.3cm厚放於派盤中，用叉子弄上小洞，原因是避免焗的時候批底隆起。
焗爐預熱至180度焗15分鐘取出。
排好材料後再倒入蛋液。
再放180度焗爐，焗25分鐘。
取出灑上芝士碎，再焗10分鐘至芝士溶化即可。
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