芝士羅勒焗肉丸 (Basil and Cheese Meat Balls)

記得我說家中常備肉丸(之前做的芝士西蘭花肉丸批)嗎？另一樣家中常備的就是香草，種了幾款香草，這次用的是羅勒(basil)。羅勒與蕃茄的味道非常的合拍，加上芝士及肉丸，又怎會不好吃呢？

材料：

肉丸十粒

蕃茄一個切粒

茄汁３湯匙

羅勒葉十片

蒜蓉少許

Parmasan芝士碎適量

糖1茶匙

鹽半茶匙

做法：

平底鍋中下少許橄欖油，加入蒜蓉略炒至有香味

加入蕃茄粒，炒至軟身，加入肉丸及茄汁及羅勒葉，糖及鹽，拌勻。

放入焗盤，灑上芝士碎，以160度焗30分鐘即可。

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醉愛廚房