2013年8月31日 星期六

【深夜食堂第22話】(烏龍)茶泡飯

這個題目可說是有史以來,最簡單的,令我這個星期也輕鬆不少(爽啊!)

既然有時間,也做點功課,上網找找這菜色的由來:
茶泡飯乃日本戰國時代武士們的戰地餐,快速方便又可暫時溫飽;現今則是被選為日本上班族居酒屋應酬之後的解酒首選。




材料:烏龍茶300ml(一般是用綠茶的,剛好家中有烏龍茶,又試試效果如何?)
海苔絲適量
白飯一碗
蔥花少許
飯素少許(這次我貪方便及懶熬鰹魚湯,否則為了健康,還是少吃這個
,用湯及鹽調味更好

做法:

將飯,海苔絲,蔥花放在飯上
倒入熱烏龍茶及飯素即可。



用綠茶比較清新,適合夏天,在秋涼的日子,烏龍茶吃下去很暇胃.下次想試試用中國普洱茶。
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醉愛廚房
   


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