2013年10月2日 星期三

【麵包食譜】芝士火腿包

近來比較喜歡嘗試有饀料的包包,因為單吃也不會太單調,而芝士及火腿是好朋友,因為個人很喜歡吃芝士,什麼東西加上芝士也會覺得特別好吃。
材料:
高筋粉300g
砂糖24g
海鹽6g
依士(instant)3g
水180g
牛油24g
蛋液適量(掃面用)
乾羅勒香草20g



餡料:
片裝芝士3片
火腿3片



做法:
將所有材料搓至不黏手的麵團
第一次發酵30分鐘
排氣搓圓,休息15分鐘
用麵棍壓平,鋪上芝士,再鋪上火腿,卷成條狀
放入已掃油長方形不沾模中
再發酵40分鐘,在麵團上用小刀子鈄切三刀
掃上蛋液,放入180度焗30鐘即可。


出爐了!

喜歡的話like一下吧♥
醉愛廚房

2 則留言:

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