2013年4月27日 星期六

【OL醉愛廚房】的迷思

網誌寫了一段時間,對於我這個空間,大家最先聯想起的一定是廚房吧,事實上,大家也許未必有留意或有興趣知道當中包括的意義,就用少少版面,來介紹一下這個網名吧!


其實,【OL醉愛廚房】是由幾個部分組成的:


OL
是名字也是身份。很多未見過面的朋友,來電也時支支吾吾的說:「我想搵OL醉愛廚房。」「係咪OL醉愛廚房?」「OL醉愛廚房吖,唔該。」
以後大家可以簡單點,稱呼我OL即可。


很明顯是未開發的環節,只有寥寥可數的15篇,卻也是票房毒藥!本人只是純粹的喜歡,而不是要評鑑,什麼紅酒、白酒、清酒、威士忌也喝,並非要喝至酩酊大醉,而是喜歡那種微醉及放鬆的感覺。生活迫人,喝一杯是很好的放鬆方法。


所有我愛的人、愛我的人、親情、友情、愛情全部也在這部分。興幸我身邊有很多包容,體諒及照顧我的人,令我的生活不是枯燥而沈悶的,亦提供了無數的題材及靈感給我這空間。親子活動,女人心事及生活系列就屬於這個界別了。

廚房相信是最易理解的部分了。我愛煮食,不喜歡跟食譜,食譜上寫的,我永遠加加減減,改來改去,不是專門想搞對抗,只是我想煮出來的東西,可以完全符合自己的合味。因此,廚房亦是的實驗室,當中有無數失敗的試驗,又如何?每次的失敗只會令我更加了解烹飪的方法,食材的處理與運用,只會令我的廚藝更進一步。每個週末,就是我最期待的實驗時光。

而這幾個部分組合起來,也道出了我的心聲,OL最愛的地方也是廚房。

一天,如果大家電腦的bookmark不見了,大家也可以憑記憶用「OL」、「醉」、「愛」、「廚房」這幾個key words來尋回我吧。

您不需要認識我這個人,只要在這裡感受我的生活就可以了!
喜歡的話like一下吧♥

醉愛廚房


2013年4月26日 星期五

梅酒的2種浸法


時常看到人家浸梅酒,自己總是提不起勁動手,因為煮婦們興起,加上本來的一瓶給打破了,趁青梅季節未完之時,快快動手吧!

2013年4月22日 星期一

【進修】英式下午茶

這是一個有趣的課程,中西菜式學多了,看到這個新課程立即心動,因為可以一次學六款茶點,更加可以用美麗的餐具!



大家選出自己喜歡的high tea 架。
首先做玫瑰草莓果醬。


靈魂是這支天然玫瑰油,即時將平平無奇的果醬變得高貴起來。




做法很簡單而且香甜美味!






美麗的粉紅色Macroon,原來不是想像中的難做,要在家中一試!




High Tea又怎能小了英式鬆餅(Scone)!

還有紅莓朱古力小蛋糕。

未經裝飾的檸檬撻。

裝飾彼,美不勝收!

完成所有工作之後,是享受成果的時間了!



一個悠閒的下午!
喜歡的話like一下吧♥

醉愛廚房













2013年4月17日 星期三

甜粟羅勒忌廉湯(Sweet corn and basil cream soup)

這是在Rachel那裡學回來的,之前在復活節做過這款湯,吃過的朋友也叫好。有時週末的下午,煮這個湯,配個麵包已很足夠了。


2013年4月8日 星期一