2013年10月3日 星期四

斑蘭燉蛋 - LC 蒸鍋篇






在日本買了個蒸鍋(原來香港已經有得賣),趁週未有時間,為他開光。


這是附送的容器,可是我這次沒有用它們。

弄了一個最簡單的燉蛋。

材料:蛋三隻,斑闌汁100ml,糖100g,椰汁100ml

將所有材料拌勻,千萬不耍有泡沫.


注入容器,放上18cm的LC鍋上。

位置很恰到好處。

蒸氣完全密封在內。

因為忘了時間,蒸了10分鐘,明顯是過了火,可能因為LC太密氣的關係,火力比較猛。 因為是新手上路的關係,下次會掌握得比較好一點。


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醉愛廚房






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