哈密瓜響螺湯Cantaloupe soup

夏天最好用生果入饌，而且夏天基本上很多生果也是時令，因此選擇也非常之多。近來見哈密瓜又香又甜，當然當生果吃也非常美味，但用來煲湯其實也很不錯的。

浪漫粉紅－櫻桃酒

顏色漂亮的8月櫻桃！

但凡紅色的食物，總會與補血有點關係。櫻桃（我們會叫它車厘子）亦不例外。

蜜味小魚乾

之前做了一個香口惹味的香辣小魚乾（食譜在此），大家非常的喜歡，不過有不吃辣的朋友問，有沒有其他做法呢？　當然有，這次做個甜味版本，同樣美味可口！

材料：
小魚乾200g
醬油30g
味醂50g
日本酒50g
砂糖40g
水50ml
麥芽糖60g

【暑假好去處】親子烹飪教室

「估唔到平時係屋企唔肯食野既佢，竟然自己食左一個pizza!」
「佢平時最怕污糟，竟然肯下手搓麵糰，唔怕污糟，太神奇喇。」
「平時唔會俾佢入廚房，怕危險。不過呢個好安全，地方又大，可以安心係度俾佢整野食。」
「屋企order pizza, 佢一件都唔食，而家自已做既食晒。想叫佢留返件帶返屋企俾Daddy試下都唔濟。」

以上是家長的意見。

【暑假好去處】夏日家庭營@沙田凱悅酒店

自從出來工作以後，對暑假已經沒有感覺了，因為也是上班工作。

矜貴中菜JW Café

從來自助餐也不是我杯茶，不過這個自助餐，我認為對大家來就非常吸引！

士多啤梨／草莓果酒(strawberry wine)

記得從前，士多啤梨是一種非常名貴的水果，只會在蛋糕甜品上出現1-2粒，當一般水果來吃，簡直是夢。不過，現在士多啤梨已經飛入尋常百性家，在超市以非常親民的價錢已經可以找到又大又甜的士多啤梨了。而且士多啤梨含有胡蘿蔔素，具有明目養肝的作用，還有豐富維他命C，可增強抵抗力。

【懶人包】巴東牛肉

巴東牛肉在印尼來說是一道用來招待貴賓的菜式，而巴東醬的做法複雜，因為大部份材料都要先磨碎炒香，才能調出濃郁的味道。雖然本人非常喜歡吃這個菜式，一直也沒有打算動手去做，後來聽到來自印尼的姐姐說，原來大部份香港的印尼餐館也是用方便包的，即是預先包裝好的巴東牛肉醬煮巴東牛肉的，說起來，咖哩醬也不是方便包？為何我煮咖哩又不煮巴東牛肉？

Happy Dinning@Jamie’s Italian

尤記得上年度在銅鑼灣開設首間餐廳，掀起一輪排隊熱，對好食之人來說，當時最熱門的問題是：「去左Jamie’s未？得唔得？」坦白說，我到今天也未去過銅鑼灣店，反而在尖沙咀的第二分店就試過了。

談風：vs：再說

大家可能有個錯覺認為我只喜歡到酒店，高級餐廳吃飯，其實我更加喜歡小店，日式居酒屋，只是來來去去也只是幾間舊店，未有發現有趣的新店。直到一個週末，另一半提議帶小朋友一起，來試試好評如潮的這一間店。

地點頗為偏僻，位於觀塘與牛頭角之間的一座工業大廈內。裝修方面，我也分不清是有心還是無意，看似不拘一格的陳設，舊物擺得也很隨意，枱枱櫈櫈也有點像萬國旗一般，款式不盡相同。

簡單的美味-豉油炒飯

小時候，雖然物質不及現在的豐富，可是簡單的生活卻叫人心中更富足。記得小時候，媽媽有道名菜，不是什麼鮑參翅肚，卻叫我吃得津津有味，那就是豉油炒飯！材料不需要複雜，秘訣在於堅持採用充滿黃豆香的豉油，將白飯炒得粒粒分明，要能夠在鑊上跳動，就能做出這道每一口也是美味的炒飯！

為咗屋企人嘅健康，我堅持用李錦記李錦記雙璜醇釀頭抽來做這個炒飯，它以古法雙重發酵，經歷6個月天然釀造，而且不用添加劑，雙倍鮮味，亦吃得安心！
而家到李錦記香港專頁，分享您對煮食「百分百堅持」嘅有趣故事，贏取豐富獎品，總值超過$150,000！（7月16日截止）網址：https://goo.gl/EQxxFj

芳香清甜－芒果果醬

這個季節，芒果當造，每次上街市也見到，又大又肥美的芒果，可是芒果不耐放，吃不完的，當日吃不完的話，很易壞掉。想留住芒果的美味，不如將他做個果醬吧.

消暑清甜冬瓜水

今年的熱浪來得特別快，五月開始已經要開冷氣了，估計今年的夏天，應該非常之熱！下星期就是小暑了，大家記緊煲這個冬瓜水來消消暑！