2016年3月26日 星期六

香江之味-家香KASA


對大部份香港人而言,最常去的地方可能是茶餐廳,因為通常營業時間長,每個時段也有不同的食物供應,一個人又不怕奇怪,座位不會太舒服,因為也不預你「打躉」的,大家一般純粹為了填飽肚子而來。

2016年3月23日 星期三

中西.環 新面貌@港島太平洋酒店

其實本人很少踏足堅尼地城缐上環以後的車站,沒有什麼特別事情其實也很少到那幾個站。

這一帶其實是舊區,只要因為有了地鐵,忽然活化起來,其實一切仍然是舊區面貌,沿地鐵行約十分鐘左右,就來到港島太平洋酒店,是這區少數而歷史悠久的酒店。

2016年3月21日 星期一

味覺的藝術Flint Grill and Bar

一直以來,視覺與味道是不可分割的,因此廚師對菜式的賣相有堅持有要求。近日盛整一時的巴塞爾藝術展2016,香港會議展覽中心進行,匯聚當代大師的優秀藝術品,包括雕塑、繪畫、裝置及攝影等等。

為了配合藝術展,各大小餐廳也推出以藝術為主題的菜式,可以吃下肚的藝術品是多應麼的吸引?!於Flint Grill and Bar就限量推出了三道菜式的套餐,環繞藝術為主題。

2016年3月18日 星期五

貴麗奪目-麗軒

一年一度特別的日子,其實對於我來說分別也不太大的分別,除了提醒自己又大了一年之外,基本上也與平日的分別不大。

從前,這個日子一定是二人世界的,要找間情調好的西餐廳,吃一餐。今年就轉轉口味,吃中菜。既然來到澳門,還住在The Ritz-Carlton又怎可以錯過麗軒?

2016年3月14日 星期一

記念日The Ritz-Carlton Macau

不說大家不會知道,本人有一個奇怪的習慣,就是每逢生日總不會留在香港渡過。這個習慣已經有10年以上了,原因?純粹是個人問題,因為不「老黎」,縱使本人不迷信,但如果生日留在香港的話,當年的生活總是無比的憾苛⋯


2016年3月10日 星期四

別開生面「MAX!童享」JW萬豪酒店

有很多有小朋友的朋友,去旅行時會將小朋友交給親友照顧,一來是旅行時比較方便,二是可以享受一下二人世界。

可是對我來說,由小朋友出生那一天開始,在心態上我已經準備好了三人行的日子,不會再懷念二人行,而二人世界對我來說,不是什麼必需品。加上,工作忙碌,在公在私也沒有太多時間可以見到小朋友,因此,我反而更加要安排在放假的日子與小朋友共聚天倫。

2016年3月9日 星期三

芝士瑪德蓮蛋糕Cheese Madaleine

近日看到大家網上熱捧千代田的模具,當中尤以貝殼型的瑪德蓮蛋糕模最為大熱。我沒有千代田,有緣的話會考慮入手,比較一下是否大家形容的神奇。事實上,我只用了普通的模具,效果也非常理想,色澤及形狀也叫我滿意。


2016年3月3日 星期四

巴黎之花復古浪漫下午茶Perrier-Jouët

曾幾何時,非常喜歡下午茶,因為下午茶一般在週末進行,而且時間也在正餐之外,感覺特別悠閒,而且有點富貴的氣氛,對於不富貴的我來說,滿足一下心理也好吧,再來一杯香檳,就是所謂的affordable luxury!

2016年3月1日 星期二

港式雞尾包(Cocktail Bun)

港式麵包中,相信大家最熟悉的一定是雞尾包及菠蘿包,就如點心中的蝦餃燒賣。這二款麵包不算難做,只是需要少許時間準備罷了。不過,做麵包的成功感,我認為比做其他菜式更叫人興奮!