砂窩雲吞雞

日前招待家人來家中吃飯，設計餐單的時間，要照顧全家不同的需要，除了味道之餘，健康方面也要考慮。三少（少糖，少鹽，少油）不可少，但又要美味，真是傷腦筋的。

做了這個湯品，有肉有菜亦不油，實屬健康首選。

自家製磯燒元貝

記得從前到日本必買手信之一「帶子糖」現在已經不再流行了。

流行還流行，味道才是記憶的重心。不會專程去買帶子糖，反而會自已做，做好一大袋，包好之後，帶回公司，忙碌之後，或身心皆疲的時候，吃一夥，悶氣盡消！

材料：
急凍帶子250G

鎮江排骨

天氣熱熱的, 愛上吃酸酸甜甜的食物來刺激胃口。數字屋的豬排骨特價，雖然是雪藏肉，但沒有很大的雪味，而且標明是無激素豬肉，吃得比較放心。

這個菜式非常易做，一個煲炆一小時即可，用來下飯拌麵也很不錯。

簡易斑蘭芝士蛋糕

小朋喜歡超級濃郁的芝士蛋糕，可是我卻喜歡日式，比較輕盈的那種 ，吃起上來不會太膩，吃多幾件也可以！

這次加入了班蘭，更加清香，是非常適合夏天的甜品。

【夏天食譜】特色鹹雞

天氣開始變熱，坦白說，也沒有什麼胃口，這個涼菜，簡簡單單，不油不膩，實在非常適合這個天氣。

由於撕去雞皮的關係，吃起上來也非常清爽，不會太油，作為前菜小吃特別好。

必成功不失敗芝士蛋糕

小朋友非常喜歡芝士蛋糕，每次去咖啡店，也要買一件new york cheese cake 給他。
其實做芝士蛋糕對我來說，真是易如反掌，這天為了解他思念之苦，就做個給他吧！

溫馨提示，這個蛋糕非常肥美，只宜淺嚐，不適合狂吃！

【3 種材料】紅蘿蔔椰子煲雞

煲湯說易不易，說難不難，只是有些濕濕碎碎的材料，要買齊是比較麻煩。這個湯又簡單，又好喝，閒時也會煲來喝，滋潤一下。