2019年5月6日 星期一

砂窩雲吞雞

日前招待家人來家中吃飯,設計餐單的時間,要照顧全家不同的需要,除了味道之餘,健康方面也要考慮。三少(少糖,少鹽,少油)不可少,但又要美味,真是傷腦筋的。

做了這個湯品,有肉有菜亦不油,實屬健康首選。

2019年5月3日 星期五

自家製磯燒元貝

記得從前到日本必買手信之一「帶子糖」現在已經不再流行了。
流行還流行,味道才是記憶的重心。不會專程去買帶子糖,反而會自已做,做好一大袋,包好之後,帶回公司,忙碌之後,或身心皆疲的時候,吃一夥,悶氣盡消!

材料:
急凍帶子250G

2019年4月30日 星期二

鎮江排骨

天氣熱熱的, 愛上吃酸酸甜甜的食物來刺激胃口。數字屋的豬排骨特價,雖然是雪藏肉,但沒有很大的雪味,而且標明是無激素豬肉,吃得比較放心。

這個菜式非常易做,一個煲炆一小時即可,用來下飯拌麵也很不錯。


2019年4月21日 星期日

簡易斑蘭芝士蛋糕

小朋喜歡超級濃郁的芝士蛋糕,可是我卻喜歡日式,比較輕盈的那種 ,吃起上來不會太膩,吃多幾件也可以!

這次加入了班蘭,更加清香,是非常適合夏天的甜品。


2019年4月19日 星期五

【夏天食譜】特色鹹雞

天氣開始變熱,坦白說,也沒有什麼胃口,這個涼菜,簡簡單單,不油不膩,實在非常適合這個天氣。

由於撕去雞皮的關係,吃起上來也非常清爽,不會太油,作為前菜小吃特別好。

2019年4月12日 星期五

必成功不失敗芝士蛋糕

小朋友非常喜歡芝士蛋糕,每次去咖啡店,也要買一件new york cheese cake 給他。
其實做芝士蛋糕對我來說,真是易如反掌,這天為了解他思念之苦,就做個給他吧!

溫馨提示,這個蛋糕非常肥美,只宜淺嚐,不適合狂吃!

2019年3月26日 星期二

【3 種材料】紅蘿蔔椰子煲雞

煲湯說易不易,說難不難,只是有些濕濕碎碎的材料,要買齊是比較麻煩。這個湯又簡單,又好喝,閒時也會煲來喝,滋潤一下。