擂沙湯丸

中國人很多時候也會吃湯圓的，在元宵，中秋，年三十晚等總要煮個湯圓來吃，取其形狀，象徵團圓的意思。

香蔥肉燥

其實很少吃這類重口味的菜式，不過日前身體不適，口淡淡的就想不如做這個？可以用來伴飯或麵同吃，放粥亦可以，非常的惹味，喜歡的話可以做多一點放在雪櫃，想吃的時候放在熱熱的飯上即可以了，很方便。

佳節過後，來一碗簡簡單單的肉燥飯也很不錯。

聖誕聯歡會（連多個派對食譜）

每年總有2個月份，可以大吃大喝，聖誕節就是其中一個（另一個就是新年）！這段期間有大部份人有以下特點：

聖誕薑餅人 （健康版）Gingerbread man

前的聖誕烘焙教室（盛況重溫），教了大家做這個健康版本的薑餅人，坊間的食譜大部分都是加入了大量牛油的曲奇版本，味道當然是非常好吧，但是吃下去就太不健康了，而且我的課堂有小朋友的參與，我亦不想培養出肥胖而重口味的小朋友，因此在我反覆的試驗下，終於做出了這個味道及口感皆不錯的少油版本薑餅人，當日在場的小朋友也非常喜歡呢，最重要是可以放心吃。

四年一會8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA

原來我們已經很少去一起去「探險」了！

從前一有新店，我們有興趣的，第一時間揀個日子就去了，通常不超過一星期。正如，從前有新電影上演，通常的是看首輪的，星期四上，星期五或六就去看了，可是現在又如何呢？我記得對上一次看的應該是變形金岡！不是對食物或電影失去了興趣，只是時間有限，生活迫人，要做的事太多了，在優先次序方面要作出取捨。

【家常靚湯】有機粟米湯(Organic Corn Soup)

這是一個老少咸宜的湯水，正氣滋潤，久不久就想煲來湯。雖然時常也會煲，不過這次選材方面有點不同，用的是本地出品的有機老薑及粟米，老薑芳醇，粟米清甜，只是簡單的加點瘦肉已經非常可口了。

【烹飪班系列】聖誕烘焙教室Gingerbread man

不知何時開始，忽然當上了烹飪導師！

這次是親子好友的約會。有些東西，不適合自己一人製作，總是少了種歡欣的氣氛。薑餅人就是其中一個例子，如果能夠一大班人一起整作，比起一個人埋頭苦幹，簡直是天壤之別。因此，專程在12月預留了這個日子，與大家一起製作薑餅人！

夢幻馬卡龍 Macaron

有不少人說我總是給人cool cool的感覺，因為我比較少笑容；用時，亦有不少人說我很親和，很容易與人成為朋友，這真叫人摸不著頭腦。就像馬卡龍Macaron這種奇怪的食物一樣，材料簡單，做法看起上來也不算繁複，可是總是叫人摸不著頭腦。

生日歌聲@Lawry's The Prime Rib

我時常也記著以前聽過的說法，曾經有人說自從有了小朋友，兩公婆已經很久沒有吃西餐剧扒了。又有說有了小朋友後，已經有十年沒有去旅行了！
多麼恐怖的生活，當時我想我一定不會生小朋友的。
其實說這些話的人，很多時是自己不喜歡吃或去旅行，小朋友只是一個理所當然的原因罷了。

話說回來，上星期我們一家就去了剧扒，順便教小朋友吃steak。其實一般steakhouse也是很children friendly的，因此帶小朋友絕對不是問題。

【萬能伴碟】香草牛油炒菇

大家有無做side dish伴碟的煩惱？坦白說我時常也有。

灌湯小籠包

在上海菜館必吃的小籠包，其實在家中做也不太難的，雖然家用版本沒有外邊的包得漂亮，可是味道絕對好味的，在寒冬吃下這個灌湯小籠包，即時溫暖起來！