【秋冬湯水】羅漢果菜乾湯－化痰潤肺

秋季多喝羅漢果菜乾湯， 潤肺化痰防咽喉不適。

材料：
羅漢果1/2個
白菜乾50克
瘦猪肉100克
南北杏1湯匙
蜜棗2粒（有說糖尿病人不宜，可自行減去）
陳皮1塊

大孖的菜乾，乾淨無沙，推介！

做法：
1.用清水把羅漢果、南北杏、蜜棗洗乾淨；
2.用清水將菜乾、陳皮浸軟，然後再洗淨；
3.將瘦猪肉洗乾淨，切成大塊；
4.在煲中放入清水，水滾後放入全部材料。再次滾熱後，改用小火煲2小時
5.根加鹽調味即可。
提示：
想知道湯水是否够火候，可以看看菜乾是否變軟及湯水變深色就可以了。

喜歡的話like一下吧！
醉愛廚房
   

【秋冬湯水】菜乾豬肺湯

很喜歡飲豬肺湯的，但是在家裡清洗實在麻煩。現在，街市有製好的豬肺，買回家再清洗一下就可以用了，很方便。

買豬肺要選粉白色的飽滿的，如果黑黑的代表不新鮮．

【秋冬湯水】菜乾瘦肉湯

天氣轉變，口味也隨之改變，現在不想吃生冷的東西了，取而代之的是湯水及暖胃的東西，這個湯水材料簡單，最重要的是要有高質的菜乾．