勝瓜肉片湯

氣溫高達35度, 真是人也會溶化。夏天勝瓜當造，最好用來煲湯喝。

這個家常湯水不用30分鐘即可完成，是夏天的恩物。

材料:
勝瓜1條
咸蛋3隻（分開蛋黃及蛋白）
瘦肉300 克
鹽 適量

迷迭香蒸雞脾

夏天天氣炎熱， 家人都不是太有胃口。而且廚房非常熱，菜式也主要以方缺快捷為主，盡量減少逗留在廚房的時間。

雞肉及迷迭香是好朋友來的，迷迭香的獨特香氣與雞肉是特別合拍的。

柚子胡椒炸雞

近日，家中的菜式，要以蒸煮為主，因為始終一切以健康為重。所以雖然這個炸雞非常美味，但也不能在飯桌上出現。

加入了柚子胡椒醃製的雞肉，帶柚子清香，吃起上來感覺沒有太油膩，是消暑佳品。

純正「雞粉」

之前教大家做的味精，味道比較清淡，如果喜歡肉味較重的，可以試試這個配方。用來煮通心粉給小朋友，非常美味！