2020年12月16日 星期三

在露台上看風景Louise


我是日頭人,喜歡吃Brunch及午餐,喜歡享受陽光。對於密封的餐廳,無論外邊陰晴下雨,你也感受不到的,我是有點抗拒的。

2020年12月6日 星期日

牛肉之旅-飽的迫降@Buenos Aires Polo Club


這是一個非常有趣的體驗。

營致會館Ying Jee Club- 懷舊

今時今日,大家對於傳統口味的印象是什麼?還有印象嗎?懷舊又是什麼?只是點心?

中菜在不斷變化的同時,其實傳統菜式亦大有支持者。


對於我來說,傳承是非常重要的。正如我希望粵菜可以一直傳承下去一樣。大家不會想有一天,點心燒味會失傳吧,那是最可怕的日子。

2020年11月28日 星期六

優美的名字-望月樓


望月樓,一個非常有詩意的名字。當然你不會認為這裡是吃西餐的吧。中菜博大精深,這裡主打粵菜及點心。

餐廳樓底非常高,舒服開揚,裝修是雅緻的。

晚市是旺場的。

2020年11月19日 星期四

牛肉旅程The beef journey-Lardos Steak House

 認識我的朋友,都應該知道我對牛肉的熱愛程度。幸好家人同樣愛牛,因此一家人可以一起外出,進行我們的牛肉旅程。


在疫情下,大家困得太久了,包括小朋友,不時得停課停學,一整年間都要留在家中。

與其待在家中發呆,怕惹了肺炎,還不如切切實實地生活?除非你和你的緊密接觸者以一年365日不外出。當然,我不是叫大家括出去,與陌生人go party, staycation...

這夜,我們來到這坑口小店,屹立這區很多個年頭,證明小店是有實力的。


2020年11月4日 星期三

鳥十Toriten 豐儉由人

日本料理對香港人的吸引力是無容置疑的,小兩口吃飯,當然不會去中式餐廳,西餐各自各吃,又太有隔幕,日本料理就取個中庸。大家都非常喜歡。


活到這個年紀,問自已,想要什麼,有什麼可以帶走?答案只有:「回憶」

2020年10月21日 星期三

ZEST by Konishi-外出

大家各有各忙,外山正正經經用餐的時間不多,不是快餐店,就是小朋友的選擇,反而自已想吃的菜式就被忽略了。

年尾要清假,就約另一半來個二人LUNCH,晚上再回合小朋友。


平日的中環,也是熙來攘往的,當人人也在忙碌趕來趕去的時間,相比之下,我們也顯得特別悠閒。

平日下午,光線充足,拍照有天然光也特別亮麗。

2020年10月15日 星期四

我們的staycation

 可能真是困得太久了,   要外出。

趁著長假期,另一半預頂了房間,我們一家人就來一次近日大流行的staycation.

當日3時來到酒店check in,已經大排長龍,渴望外出的,大有人在。


我們訂的是club floor, 因此可以在·club lounge check in。心想終於可早點入房,之後可以外出購物。誰不知club floor滿座,我們也只能耐心的等待。明白到酒店員工已經非常盡力地幫住客安排,所以我們是沒有什麼抱怨的,而且在club floor還可以喝一杯,休息一下,讓心靈放鬆迎接假期,也未嘗不是一件好事。

2020年10月14日 星期三

一期一會次秋刀- 苦盡之後?

天氣轉涼,經過這幾個月疫情的影嚮,在新常態(new normal)下,對時間已經沒有什麼概念。 唯一記著的就是及時行樂,有誰會猜到香港人十個月都不能離港?對上一次出門已是二月的事。在日本買的存貨已經用得8899了,相信要2021年才可以去補貨了。


2020年10月9日 星期五

安達盧西亞在那?


吃飯也可以長知識。坦白說,本人對於 安達盧西亞(Andalusia )一無所知,這個地方對我來說,非常陌生。因為吃了這些美味的菜式,特別在google 搜尋一下關於這裡的事情。

2020年8月1日 星期六

紅酒牛肋條 Red wine short rib

相信大家在抗疫時期,只有靠自己。
幸好家中有一包牛肋條,
無謂思考,立即用紅酒將它炆煮。

下飯、伴麵是頂呱呱!

2020年7月28日 星期二

室內香草園

一直以來也希望擁有一片農田,不過在香港,很難。之前,曾經很想租住一個連天台的單位,可是在各種考慮因素之下,還是放棄了。


成為桌上宴

2020年5月23日 星期六

悠閒午餐Le Soleil

短時間也沒有外遊的可能性。留在香港也可以很精彩的。


一家人來到環境很開揚的Le Solei越南餐廳,享用一頓豐富的午餐。只要做好衛生措施,其實外出吃飯亦無不可,難道天天也要困在家中才安全?

2020年5月4日 星期一

不一樣的五一假期@大公館

五一黃金週本能是餐飲業的旺季,在疫情之下,市道如何,不用我多就吧。

不過,香港精神是打不死的。大家也用盡不同的方法來救市,推出不能相信的優惠。
一直以會員制的大公館也改變制度。5月開始,不再是會員制,大家也可前來享用美食。

2020年4月4日 星期六

燻蹄

這幾個月來,相信大家己經成了自家煮達人,又聽就有人煮了一世人的飯,有點誇張吧。
無論如何,總之是留在家吃飯的日子多了,有時也要搞搞新意思,否則不單吃的人悶,煮的人也會悶吧。

家中有一隻急凍咸豬手,就用來做個冷盤-燻蹄吧。

2020年3月29日 星期日

自家製無添加豬骨清湯(Home Made Pork broth)

我家中從來沒有什麼xx清雞湯,因為我的湯底是自已肴製的。
每逢周末,買好一大堆材料,肴好湯底放在雪櫃,用途甚廣。
可以用來煮麵、炒菜,火煱,終之將它用來代替水即。


2020年2月12日 星期三

猴頭菇螺片湯


在這個時期,沒有什麼比保重自已身體更重要!
因此也要特別煲一點湯水來滋潤一下。

印尼粟米餅

這個農歷新年,可以說是最荒唐的新年。沒有氣氛不只,市民終日不是搶這就是撲那,口罩是一個難求。白米被清空,連廁紙也是搶購對象,真是荒唐!

不過,疫情來勢凶凶,擔心也不是沒有原因的。在新鮮蔬菜缺乏的情況下,就用罐頭粟米吧。