【麵包食譜】芝士火腿包

近來比較喜歡嘗試有饀料的包包，因為單吃也不會太單調，而芝士及火腿是好朋友，因為個人很喜歡吃芝士，什麼東西加上芝士也會覺得特別好吃。
材料：
高筋粉300g
砂糖24g
海鹽6g
依士（instant）3g
水180g
牛油24g
蛋液適量（掃面用）
乾羅勒香草20g



餡料:
片裝芝士3片
火腿3片

做法：
將所有材料搓至不黏手的麵團
第一次發酵30分鐘
排氣搓圓，休息15分鐘
用麵棍壓平，鋪上芝士，再鋪上火腿，卷成條狀
放入已掃油長方形不沾模中
再發酵40分鐘，在麵團上用小刀子鈄切三刀
掃上蛋液，放入180度焗30鐘即可。

出爐了！

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醉愛廚房