紅酒牛肋條 Red wine short rib

相信大家在抗疫時期，只有靠自己。

幸好家中有一包牛肋條，

無謂思考，立即用紅酒將它炆煮。

下飯、伴麵是頂呱呱！

材料： 

牛肋條1kg

西芹 約2棵
紅蘿蔔 1條

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洋蔥 2個
百里香適量
蒜頭適量
紅酒500ml

做法：
牛肋條氽水，洗淨備用

我用的是這個煲

下油熱鍋，將所有材料放入略炒
加入紅酒，煮滾
加盍，小火炆1小時左右
以筷子試一下，如未夠軟，再煮一會
加鹽調味即可

自家百里香是靈魂