當然，吃清蒸原隻大閘蟹是最新鮮的，不過有時不想動手拆蟹，蟹粉菜式也是一個好選擇。是夜來到位於銅鑼灣的滬江飯店，是歷史悠久的上海餐館，用足六両重的大閘蟹，新鮮生拆蟹粉，又看看質素如何。
吃上海菜，又怎能不吃前菜？滬江素鵝，用上店舖的名字，是招牌菜之一。腐皮炸得酥脆不油，餡料亦不會過濕，對於素食不太有興趣的我也吃了兩件。
醉香豬手個人認為少了酒香，但豬手肉質爽口而有彈性，而且一點也不肥膩，非常好吃。
舟山紅蜇頭拌皮蛋，紅蜇頭夠厚身所以入口也爽脆，伴上皮蛋，是普羅大眾也喜歡的味道。
砂鍋雲吞雞湯
這個湯相信是上海菜館的必備菜式，奶白色的湯底清甜可口，在微涼的天氣喝得人很舒服。
蟹粉鍋巴
重點菜式終於上場了，在即炸的鍋巴上放上鮮拆大閘蟹粉，金黃色的蟹膏伴隨蟹肉，看得出不是來貨的，而是新鮮即拆的蟹粉，啖啖的蟹粉伴上香脆的鍋巴，非常滋味。
香酥糯米雲南鴨
賣相不錯的菜式，鴨肉釀上糯米再炸，鴨肉肥美充滿獨有的羶香，由於糯米份量很大，吃一件已足夠了，如果糯米的份量可以少一點的話，相信會更加好。
鴛鴦拌蟹粉
也是新推出的菜式之一，鴛鴦即是兩款的伴碟，一個是酥盒而另一個是包子。包子可能是放涼了的關係，表面開始有點硬；而酥盒卻是非常的鬆脆，做得非常出色，放入一大匙的蟹粉同吃，甘香無比。
豆酥桂魚
魚肉雪白，泡過油的魚塊肉質嫩滑，看到大家也撥開豆酥來吃，所以個人認為如果豆酥可以減少一點的話，相信效果會更好。
蒜子上湯豆苗，以上湯浸泡的豆腐，是很穩陣的做法，飽餐一頓後也需要點蔬菜來調整一下的。
最後又怎可以不吃小籠包？皮不算太薄，可以用筷子整夥夾起，肉汁也算豐富，整個放入口中，很滿足。
如果來吃蟹粉的話，應該不會失望。眼見在平日的晚上，這裡也很旺場，可見其受歡迎的程度，也謝謝公關朋友的招待，與大伙兒的怪談分享也很有趣！
餐廳資料：
滬江飯店
銅鑼灣波斯富街九十九號利舞臺廣場十七樓
電話 : 2506 1018
呢個蟹粉菜單做到幾時架？可唔可以知蟹粉窩巴同鴛鴦拌蟹粉幾多錢？：)
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