大熱-自助山The Grand Buffet

「不是猛龍不過江！」

一提起自助山，大家第一個反應就是問，是否澳門那間？是的，只是他們移居了來香港。選址在位於合和中心頂層，大家也很熟悉的旋轉餐廳。全新裝修的餐廳，居高臨下，飽覽山頂的景致，環境方面是無敵的。

澳門的自助山一向給人的感覺就是食物種類繁多，很抵吃，本人也曾見識過，食物真是非常多，可恨的只是吃得有限！秉成自助山一貫傳統，大堆頭的食物絕對不可以少，就讓我們一起看看有什麼東西吃吧！

冷盤方面長期有人聚集，因為當中有港人大愛的即開生蠔、波士頓龍蝦、蟹腳、麵包蟹等等。難免時常人頭湧湧。

另外一個同樣大受歡迎的還有和牛西冷及煎鵝肝，同樣是即叫即煎的，保證新鮮熱騰騰。

除了冷盤之外，還有幾款重點推介，包括即炸天婦羅，白灼游水蝦。

大家也知道我喜歡吃牛肉，因此看到原條美國原條連骨肉眼是必吃的，美國牛肉的味道特別香濃，是不可錯過的。

還有自助山的名物原隻燒乳豬，皮脆肉嫩，一家要吃呢。

刺身方面選擇亦不少，除了常見的三文魚、吞拿魚等等，還有甜蝦及帶子呢！

還有大量熱盤，包括各式各樣的咖哩，中西熱食，可惜實在太多食物要試，因此也未能一一品嚐。因為我要預留空間去享用甜品。

不可錯過這裡的馬卡龍，由名店出品，至於是那一間店大家自己估一下吧。還有那座

巨型朱古力噴泉，叫人震撼！

還有公關極力推薦的流心芝士蛋糕也不可錯過。另外一個時常擠滿人的位置就是炒雪糕了，大家選好了喜歡的味道，就可以由員工將雪糕及配料炒成一片，味道更為融和。

順帶一提，這裡設有 9部自助 式餐酒機 ，供應60多款紅白 葡萄酒 、香 檳及日本清酒，只需購 買儲值卡即可自助選用各款美酒。

如果要試完每一款食物的話，沒有超凡的食力絕對沒有可能。正如公關朋友說，這裡的食物，雖然是自助餐，但也希望做出如 a la carte一樣的水準，事實上，這裡供應的食物很多也是即叫即做的，絕不馬虎。


大家看過食物的種類及質素之後，是否覺得$598這個價錢很划算？據了解，他們的booking已經超級爆滿，想吃的話要快了。

餐廳資料：
自助山The Grand Buffet
地址： 灣仔皇后大道東183號62/F, Hopewell Centre
電話：2506 0888