2013年11月29日 星期五

海底椰雪梨瘦肉湯

近來,家人久咳不癒,吃西藥也無什麼幫助,於是就試試湯水,給他潤潤肺也好。

功效(來自網上資料):
1.海底椰:滋陰潤肺、除燥養顏,清熱止咳。
2.雪梨:潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌、養陰清熱
3.南北杏:止咳潤肺

材料:
泰國有機乾海底椰100g
瘦肉250g
雪梨1個
雪耳1個
南北杏適量
薑2片
清水7-8碗
鹽適量





做法:
.海底椰洗淨,浸最少3小時,讓它變軟




瘦肉洗淨後用滾水汆湯
雪梨去皮去核洗淨後切粒
雪耳浸軟,除去硬的部份
南北杏洗淨。
將所有材料入煲中加入水,煲1.5小時。
加入適量鹽調味即可。




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醉愛廚房

4 則留言:

  1. 你呢個介紹好好, 請問你泰國有機乾海底椰係邊度買?! 想試跟你個食譜試煲~ ^^

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  2. 請問海底椰可以係邊買到?謝謝 :)

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