2016年3月23日 星期三

中西.環 新面貌@港島太平洋酒店

其實本人很少踏足堅尼地城缐上環以後的車站,沒有什麼特別事情其實也很少到那幾個站。

這一帶其實是舊區,只要因為有了地鐵,忽然活化起來,其實一切仍然是舊區面貌,沿地鐵行約十分鐘左右,就來到港島太平洋酒店,是這區少數而歷史悠久的酒店。


進入中西.環餐廳,應該不少是區內人一家大小來吃晚飯,感覺非常親民。

先來一盅嚮螺燉湯,鮮甜美味!

花膠鵝掌雲腿扒柚皮,鵝掌炆得軟熟,唯調味不夠,絕對可以做得更好.

再仔蘿蔔糕炒蟹
肉蟹肉質飽滿,加入辣椒去炒也非常惹味,卻不失蟹肉的鮮味.

秘製豬腳薑
是自助餐及單點菜式皆式,而且非常受大家歡迎,因此我也來一碗吧!果然,味道非常的不錯,豬腳鬆化入味,薑醋甜美芳香,是女士們的恩物.




自助餐方面,選擇不多也不少,沙律、小食、冷盤、甜品、小食等等,一應俱全.個人推薦必吃雞蛋仔,雖然不是什麼名貴的東西,可是做得非常不錯,外脆而內軟,蛋香十足.




再來是單點菜式的富貴雞,賣相非常震撼,巨型麵包包裹著整隻雞去焗.揭開麵包之後,原隻雞肉一撕即開,肉質嫩滑,份量十足.個人認為不用釀入太多的餡料已經可以了,那些臘肉有點過於濃味呢.


最後來個甜品環節,豆腐花的配料非常之多,各適其式,總會有喜歡的配料可選,而個人來說就喜歡最傳統又簡單的糖水,最能品嚐豆香.

正值推廣優惠,平日晚市自助餐的價錢也只是三百多元,小童及長者更只是二百多,難怪不少區內人士一家人來吃晚飯了.

餐廳資料:
中西.環Central Street Kitchen
港島太平洋酒店

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