醬燒豬肋骨Roasted pork ribs

這是另一個派對sure win的食物（另一個就是燒牛肋骨，食譜在），因為它啖啖肉，可以徒手拿來吃，惹味滋味，不會太飽肚。



至於做法方面，非常的簡單，基本上只要早一晚醃好材料，第二天只要焗就可以了，方便快捷，連手也不會弄髒。

材料：
豬肋骨一條約12支骨
蜜糖（掃表面用）

醃料：
甜醬1湯匙
磨豉醬1湯匙
玫瑰露酒1湯匙
生抽1湯匙
五香粉半茶匙
鹽半茶匙
糖半茶匙

做法：
早一晚將豬肋骨用醃料醃好。

放入已預熱200c焗爐內焗20分鐘
反轉再焗20分鐘即成。
其間要不斷掃上醃汁，令表面不會太乾。
最後三分鐘在豬肋骨表面掃上少許蜜糖。