LC x 7-11「入得廚房、出得廚房」

無可否認, 美麗的東西總叫人迷戀！

近來大熱的7-Eleven與Le Creuset推出的小「鍋」心餐具， 與法國人氣廚具名牌Le Creuset 破天荒首度聯乘,可以說是全城瘋搶的項目之一。

幸運地這天出席了以法國為主題的野餐派對，一進入會場已經立即被會場的漂亮的佈置所吸引，當中最引人注目的當然是7-Eleven crossover LC一套十款的「鍋」心餐具。

原汁原味紅燒肉

一年一度，打正旗號大魚大肉的日子又到了，我指的是農曆新年！

為了節省時間，可以準備其他菜式，這次我用了最最最簡單的方法去做，不用汆水，不用睇火，而且更加沒有加入半滴水份，保證原汁原味，芳香醇厚。

重要工具：
就是一定要用鎖水力極好的鑄鐵鍋具，否則不到半小時已經燒焦了！

【無水煮】零難度紅蘿蔔豬肉卷

簡單的材料，便能做出鮮甜美味的菜式。用上蒸的方式去煮，非常的健康，大人小朋友也可以吃，鮮甜的紅紅蘿蔔及椰菜與豬肉片非常的合拍呢！

材料：
豬肉薄片300g　
椰菜一個
紅蘿蔔一條

溫泉蛋豆腐

總覺得什麼菜式加了溫泉蛋，無論視覺，味覺及口感方面也會得以提昇。再加上我有Miele
蒸爐，做溫泉蛋簡直易如反掌，當然如果沒有Miele,也可以用保溫杯做（方法在此），也是非常簡單，只是每次只能做一個罷了。

菠菜三文魚飯卷

三文營養豐富，菠菜同樣有益健康，色彩鮮艷，再用上可愛的Le Creuset Baby Stoneware餐具盛載，小朋友必定喜歡！

給小朋友用的食具，我對品質的要求很嚴格（反而對自己用的可以很寬鬆，哈哈！），對於Le Creuset我是信心十足的，因為其Stoneware瓷器在1,250ºC高溫下燒製而成，近乎無孔，能有效防止水分滲透和預防刮花，而且更加衛生耐用。再加上顏色豔麗，小朋友吃飯也成為一件很快樂的事。

芝士豆乳鍋

豆乳，其實是豆漿，含豐富蛋白質鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素，是非常好的食材，再碗上大量蔬菜及雞肉，美味又健康！

被忽略了的寶石－LC Stainless Steel

美麗的東西，相信無人不愛，對於Le Creuset這個品牌真是又愛又恨。

愛－它美得令人不能自拔，那色彩斑斕的食具，就算從不入廚的人也會被它深深吸引。

恨－它美得令人不能自拔，你會不知不覺的買買買，而且愈買愈多！

大家可能忽略了的是它實用的一面，這次我想介紹的是Le Creuset不銹鋼煲具。不得不承認Cast Iron是其標誌產品，但事實上除了Cast Iron其他的產品也值得注視啊，它的stainless steel非常值得投資啊！

外型方面

線條優美，三層不銹鋼手感十足，煲蓋的接口緊密無縫，有保持食物水分。

外層抗指紋的設計，令不銹鋼時刻保持亮麗。防熱手抦減少溫度傳遞以免燙手，還加上固定釘提供額外的耐用性。整個煲就是一個型格的代表！

實用性

三層不銹鋼之間夾著導熱性鋁芯，全方位的熱量分佈，令傳熱更均勻，而且可以用於各種不同爐火包括電磁爐上。亦可以用於洗碗機，便於清洗！

至於我會用它來煮什麼菜式？現在賣個關子，很快食譜會出場了！

家常雜炊

以家常命名，當然就是家中常備，簡單又易做的菜式。在我家如果有剩餘的飯，我一般會用兩個方法處理它，一就是加XO醬炒，二就是加蛋及蔥花做雜炊！

瑤柱蝦乾香菇煲仔飯

在冷冷的天氣，吃煲仔飯最感溫暖，近來比較忙碌，一煲有材料的有味飯，再配上蔬菜，簡單又健康！

【必試】Le Creuset無水蒸雞