順帶一提，菜式價格相當合理，難怪晚飯當日只是星期二的晚上，餐廳座無虛席。
冰菜可算是近日新興食材，由於特殊的爽口感，贏盡食客的讚賞，配以口感同樣爽口彈牙的遼參，很合拍。再拌以胡麻醬進食，帶點和式風味，中日合璧，創意無限。
乾撈蟹肉血燕
相信無人能夠拒絕這道菜，滿滿的血燕，以乾撈形式來表現，入口沒有糊糊反而是爽脆的，伴以鮮甜的蟹肉，將味道比較清淡的血燕的整體味道提昇，而且血燕鐵質豐富，是女士的補身恩物。這個菜式集滋補、味道與賣相於一身。而價錢方面，只是６百多元，以份量及烹煮時所需的功夫來說，絕對物有所值。
脆炸花膠卷
又是叫人無法抗拒的菜式，露筍先以花膠包裹，外層再包以蝦膠，沾以脆槳，炸至香脆。想像起來也覺得美味吧。入口是先脆後軟，雖然是炸物，由於加入了露筍，吃起上來也清新可喜，叫人非常欣賞的創新配搭。
金榜醬煮龍蝦
金榜醬由大廚自家調製，配方當然是秘密，就食味來說很有東南亞風味，有點像喇沙，但更杰身及香濃，據說是加入了淡口蝦膏及蝦米而肴製的。之前吃過這個菜式是配以大蝦，而這次就以本地龍蝦為伴，肉質更加爽口彈牙，大體而出色！
魚湯手打魚腐浸時蔬
令人嘩一聲叫了出來的菜式，比乒乓球更巨大的魚腐，入口卻如棉花糖般軟棉棉，吃一個也不會如想像中的飽滯，加上奶白色香濃的魚湯，喝下去已經感覺到豐足的蛋白質在體內滋潤每個細胞。
椰子雪糕
不是甜人的我，也被這個雪糕吸引住，充滿夏日氣息的綠色加白色。香味原來是來自鮮打斑蘭汁，清新芬香，椰子雪糕軟滑又不會太甜，作為飽餐一頓之後的飯後甜點，也實在是恰當。同場加映，必吃的楊枝甘露，真材實料的芒果汁，加上柚子，沒有不好吃的理由！
最後一句，以這樣的環境，食物質素而言，價錢真是超級的合理，作為與家人吃飯的地方，是不錯的選擇！
滿福樓
香港萬麗海景酒店
香港灣仔港灣道一號
T: (852) 2802 8888
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