無米飯－咖喱椰菜花炒飯

從來也不好澱粉質，什麼粥粉麵飯也不是我那杯茶。

卻偏偏遇上發育中的小朋友，無飯不歡。於是才設計了這個無米飯給他。感覺在吃炒飯，卻是在吃菜 ，太不可思議了！下次再研究不同味道的炒飯，同時考慮加入真米飯，令他吃得更飽肚，又不怕吸收太多熱量。

據說，吃這個椰菜花飯， 一個月可以瘦5KG，你信嗎？

材料：
椰菜花400G
咖喱粉1茶匙
鹽半茶匙
蛋液一個

做法：
椰菜花洗淨後，潺乾水份。
用食物處理器將椰菜花打碎，成椰菜花米。

將打好的椰菜花米，加入蛋液，鹽及咖喱粉伴勻。

下油熱鑊，加入已伴好的椰菜花米炒至乾身，即可食用。