2014年10月14日 星期二

【派對小食】芝士粟米墨魚餅

因為工作的關係,近日多了派對聚會,因此也要設計多一點與派對有關的小吃。這個墨魚餅就是其中一個菜式,既香口惹味,又充滿墨魚的甜美,是任何人也一見鐘情的美食!


材料:
墨魚膠250g
栗米150g
胡椒粉少許
水50g
粟粉50g
芝士碎適量

做法:
水與粟粉拌勻加入墨魚膠中,這樣可以令墨魚膠更鬆軟及香滑

加入胡椒粉及芝士碎拌勻

將已拌勻的芝士粟米墨膠分成等份,成為墨魚餅

下油熱鑊,放入墨魚餅,煎至墨魚餅變硬及成金黃色即可。


4 則留言: