一天，另一半提議說，不如開辦一些親子班，相信大家一定喜歡的。我不以為意。
又一天，公司同時問為什我和兒子可以如此親近？為什麼她每天陪伴兒子3小時以上，兒子也不太理她？我說你們一起時，不妨做些什麼，如搓湯圓！幾天後，她對我說兒子天天也等她下班回家搓湯圓，說：「為什麼妳不開些烹飪班？我一定第一時間報名。」
我終於明白原來親子活動在香港真的少之又少，除了眾所週知的playgroup，真的少之又少，正和我在「親子簡約食譜」的序中也有提及，我希望小朋友不要只注重學業及成績，忽略讓他們學習生活技能的需要，導致子女成長後缺乏照顧自己的能力。於是，我開始重地考慮親子班！
在家中做包對我來說是輕如易舉，但是要在要在陌生的地方用陌生的爐具，加上一次要做好幾十個包，「壓力測試」是絕對有必要進行的！於是，我找了一個週末的下午，找了交流區的管理人員和好朋友Sam Sam，So San及黃師奶邀請了幾位好友，幫我一起試爐及提供意見。
安排方面，考慮到時間的限制，又怕大家只顧搓包，缺乏交流時間，所以決定只搓一個甜的包底。又想到可能搓包時用了太多體力而感肚餓，於是希望各參與的朋友準備點小食，一起分享。果然大家也是高手，而且非常技癢，隨便的已經做了一桌的美食餐！
當中包括：鴨舌，鳥冬，鬆餅，燕麥條，醬蘿蔔，brownies, canpaes等等, 絕不嬉場！
吃過小食之後，要開始做這個金寶吉士忌廉包了（詳細食譜在此）工作了。基本的搓麵糰，一發，排氣，二發，烤焗等過程也全部順行進行。
在等待的期間，大家又可以在小吃枱上吃吃喝喝，交流煮食心得，３小時的時間霎眼已過，而我們的麵包已經可以出爐了！
出爐了，大家也急不及待的試吃自己的作品。
我常說，自己做麵包的滿足感很大，看著小小一個麵糰，漲成又大又圓的包子，很有成功感。而焗製麵包時，一室的牛油香氣，叫人充滿幸福的感覺！
你可能暫時未能感受到我指的是什麼，當試過之後就會明白了！
最後多謝大家的意見及參與！
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