敗家日誌 - Le Creuset 20cm Grill Pan

主要會用它來烤蔬菜牛扒類。特點是傳熱快，可以以最少的油去燒烤出美麗的方格紋牛扒，多餘的油脂會流入坑紋中，加少許紅酒便可以成為美味的肉汁．烤雞扒時只要將皮的部分向下，油脂通通走出來，而皮也會很脆．其實也可以用來烤蔬菜，多士的，不過我認為還是烤肉效果最好，亦能發揮它的長處．

但是
，有一點我不太欣賞的，就是油煙很大，烤完扒之後，整間屋也是油煙味！