肉桂焗梨

都說我喜歡肉桂的！這個甜品真是大愛，味道好，賣相一流，但是做法卻異常簡單，大家一定要試試！

材料：
梨2個
肉桂2支
黃糖1 3/4杯
水4杯
室溫牛油（奶油） 40g
牛奶 3/4杯
蛋2隻
自發粉 1/4杯

做法：

1. 將糖1杯，水，肉桂枝，梨一起煮15至 20分鐘。備用。
2. （Ａ）用一大碗，將3/4杯糖，加入牛油，牛奶，蛋黃麵粉，拌勻。
3.　(B) 蛋白打至厚身
4. 將(B)加入(A)中。
5. 在容器中央放梨，再將以上混入液倒入梨至半3/4滿。
6. 放入已預熱至170度，焗25-30分鐘即成。

趁熱享用！

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醉愛廚房