柚子胡椒炸雞

近日，家中的菜式，要以蒸煮為主，因為始終一切以健康為重。所以雖然這個炸雞非常美味，但也不能在飯桌上出現。

加入了柚子胡椒醃製的雞肉，帶柚子清香，吃起上來感覺沒有太油膩，是消暑佳品。

材料：

雞胸肉一塊

醃料：

柚子胡椒２茶匙

醬油２茶匙

糖少許

做法：

雞胸肉洗抺乾，切成一口大的小塊。

以醃料醃一小時

取出醮上生粉。

大火熱油，炸至金黃色，用筷子試著插入，肉塊變硬即可盛起。

瀝乾油份即可享用。