【Miele蒸爐】可樂雞翼

大家也非常喜歡的雞翼，用了先煎後蒸的方法，保持了雞翼完整的外型，同時又鎖緊肉汁，入口更嫩滑！

材料：（4人份）
8隻雞翼

醃料：
1杯可樂
1/4杯醬油
1大匙糖
蔥2根切段
檸檬皮絲少許

作法：
除雞翼外，所有材料混合成醃料。
雞翼浸入醃料中，醃最少一小時。
醃好的雞翼入略煎，至外皮金黃。
用另一鍋大火煮滾醃料，放入雞翼，灑少許檸檬皮用Miele蒸爐85度蒸20分鐘即可。

注意：
要用一般的可樂，Light/Zero可樂並不適合，因為其中含人工甜味劑，遇熱後會變苦。

醉愛廚房