簡易日式豬軟骨

這是一個非常簡單，易做又美味的菜式。我只用了大量洋蔥及豬軟骨，已經可以做出美味又好下飯的這個菜了。

炆之前

 炆好後，香噴噴!


材料:
豬軟骨         800克
洋蔥2個
蒜頭２粒


調味料:
日式醬油        1/2量杯
味醂           1/4量杯
日本煮酒 1/4量杯
冰糖           1塊
水               ４量杯

做法:
豬軟骨洗淨, 在水中加入一湯匙紹興酒將豬軟骨出水備用
在鑄鐵鍋中加少許油，放入蒜粒將洋蔥炒至軟身
加入豬軟骨，加入所有調味料
 待煮滾後加蓋炆煮1.5小時，熄火焗１小時左右，至豬軟骨軟身即可。