蝦醬蒸豬頸肉

先看看做法, 再看材料。

這個菜式非常好下飯, 大家要煮多點飯了!

材料:

新鮮豬頸肉500g

醃料

生抽1湯匙

生粉1茶匙

蝦膏2湯匙

砂糖2湯匙

蔥花適量

白酒少許

做法:

豬頸肉洗淨切片

蝦醬以少許白酒開成糊狀

將其他醃料加入豬頸肉中醃30分鐘

灑上蔥花 (或可以蒸好之後才加入蔥花, 不過個人喜歡蔥的味道混入豬頸肉中)

放入蒸爐以100度蒸20分鐘即成！