【惹味】南乳燒雞翼

早前買了一個Morphy Richards電炸鍋 (詳情在此)，什麼也想拿來炸一炸，可是當想到我的3公昇粟米油炸過雞翼之後，應該很難保持清澈，所以放棄了這個念頭。

因此改了用焗爐焗，少了香口惹味，同樣不會太熱氣，也不錯！

因此改了用焗爐焗，少了香口惹味，卻不會太熱氣，也不錯！




材料︰
雞翼
蒜蓉一湯匙

醃料︰
南乳1磚
糖1茶匙
老抽2湯匙
生抽1湯匙

做法︰
雞翼洗淨後抹乾水中間切一刀以助入味。

將醃料拌勻，均勻塗在雞翼中醃最少30分鐘。

放入已預熱200℃焗爐焗5分鐘
掃上糖槳，再焗5分鐘，即成。