2014年2月5日 星期三

XO醬牛肉炒飯

簡單的炒飯,因為加入了XO醬的關係,變的香口惹味,一個人的午餐或晚餐是不二之選!

材料
白飯 1碗
牛肉(剁碎) 150g
雞蛋一個
什菜60g

調味料:
XO醬 20g
鹽1 茶匙
胡椒粉 1/2 茶匙
麻油少許



做法
將牛肉剁碎,用鹽,胡椒粉醃5分鐘
雞蛋打成蛋液,放一半進鍋裡炒至半熟,備用
熱油鍋,將牛肉以大火快炒過後,盛起備用
鍋中重新放油,爆香XO醬,加入白飯炒鬆,再加入雜菜及牛肉

最後加入蛋液,熄火用餘溫將蛋煮熟。


香噴噴的炒飯!
醉愛廚房



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