享受新奇士@Madam sixty ate

不說也不知道，原來橙的品種有很多種的，日前參與了新奇士的活動，主力介紹現在當造的臍橙，新奇士臍橙從十一月至五月的情況下，與供應高峰在一月，二月和三月。它鮮甜多汁，無核而且容易去皮，日常作為健康小食有益身心。另外也可以用它來創作出不同的菜式，是夜他們就邀請了廚師Kit Mak及營養師陳國賓來為我們介紹其特點及示範不同的菜式。


未正式開始之時，先來一杯柑橘迷迭香特飲，橙汁淡淡滲出了迷迭香的味道，叫人精神為之一振，最適合放工之後來一杯提提神。

之後，Kit Mak示範了幾個菜式，包括：柑橘忌廉芝士配巴馬火腿及麵包脆片、柑橘蜜汁帶子及烤法國鴨胸配香橙紅酒汁，由於沒有試吃的安排，味道方面大家要運用一下想像力了，不過由材料來估計，一定是很開胃的菜式。

隨後由營養師陳國賓講解臍橙的營養價值及其特色，眾所週知，單吃最易獲得最佳的營養價，有時榨成果汁喝也很不錯。

再來就是晚飯的時間了，大會悉心準備了同樣質橙有關的菜式供大家品嚐。
先來熱騰騰，美味的麵包，配上軟滑的牛油，可以連吃很多個呢。

前菜是鴿子鵝肝醬，不是那種口感幼滑的肝醬，而是充滿了粗獷原始口味，入口還帶肉的質感，風味不同，同樣可口。

烤法國鴨胸配橙紅酒汁
說真的，這個鴨胸是明顯的過了火，吃起上來很費牙力，看了其他的人，有些有同樣的問題，但有些朋友的鴨胸看起來又好像不錯，水準是有點不夠穩定，記得之前來過這裡，吃得非常滿意的。

甜品是杏仁焦糖布丁，薑汁啤酒雪葩，雪葩的味道非常有趣，第一口吃下去時，只嚐到薑味，之後隱約滲出了其他的味道，原來是啤酒花的味道，很新奇！

話說回來，無論推廣與否，多吃水果對身體絕對有益，而且橙是比較正氣水果，與其他食物相容性亦大，就算孕婦也可以安心食用，還記得有人說過吃燉橙可以治療初期的傷風感冒！在這個陰晴不定的春天，大家要多吃幾個橙，以增強抵抗力啊！